Zalm met munt pakketjes op de bbq

Zalm met munt pakketjes op de bbq

hoofdgerechten - vis voor 4 personen

Waardering

5 van 5 op basis van 2 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
4 zalmmoten 150 tot 200 gr
6 trostomaten of tasty tomaten
15 gr verse munt
zout en versgemalen peper
olijfolie
stevig aluminiumfolie


Bereiding:
Snijd de tomaten, in plakken en verwijder zoveel mogelijk de zaadjes, maar er dan blokjes van. Knip de munt in reepjes. Leg vier stukken ruime stukken aluminiumfolie klaar en vet deze in met olijfolie. Als eerste een bedje maken van tomaat en munt ter grootte van het zalmstuk. Bestrooi rijkelijk met versgemalen peper en zout. Leg de zalm erop en wederom een laag van tomaat en munt en bestrooi met peper en zout. Vouw het aluminium dicht, zo dat het een pakketje wordt, dat je makkelijk aan de bovenkant kan oppakken en op de bbq kan plaatsen. Let ook op de zijkanten, dat alles goed is dichtgevouwen, zodat er geen vocht op de bbq uit kan lopen en als je het netjes doet, is het makkelijker open te vouwen. Plaats de zalmpakketjes op de bbq en laat in 20 minuten gaar worden. Heerlijk met een gepofte aardappel en zure room met bieslook en een groene salade.


zalm met munt pakketjes op de bbq printer vriendelijk


Reacties (2)

  • Jackydonderdag 14 april 2011 - 08:04:47

    top recept voor op de bbq en super eenvoudig.

  • Gastzondag 24 juni 2012 - 20:43:41

    Lekker recept

Plaats een reactie op Zalm met munt pakketjes op de bbq