Zabaglione - Eierschuim met Marsala

Zabaglione - Eierschuim met Marsala

nagerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 1 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
6 eidooiers
6 el fijne suiker
1 dl zoete Marsala

Bereiding:
Klop de eidooiers met de suiker luchtig en lichtgeel van kleur. Voeg onder voortdurend kloppen de Marsala beetje bij beetje toe. Verwarm het mengsel onder voortdurend roeren (mixer) au bain marie tot het gerecht zich bindt. Laat het mengsel beslist niet koken, want dan gaat de zabaglione schiften. Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden.
(Koud is het lekker maar warm is het SUPER!!!!!)


zabaglione - eierschuim met marsala printer vriendelijk


Reacties (1)

  • lekkerbekjedinsdag 22 juni 2010 - 09:32:43

    wow, super lekker recept

Plaats een reactie op Zabaglione - Eierschuim met Marsala