Spruitjes met appel

Spruitjes met appel

bijgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 4 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
500 gr spruiten
2 groene appels
zout en nootmuskaat
2 el olijfolie
el citroensap
tl suiker
bosje peterselie

Bereiding:
Verwijder de bladeren en de stronkjes van de spruitjes. Of koop schoongemaakte spruitjes. Kook de spruitjes 15 minuten in water met zout. Afgieten, daarna de olijfolie verhitten in een koekepan en bak de spruitjes 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden appel toe, samen met het citroensap, breng op smaak met zout en nootmuskaat en de suiker. Nog ± 1 minuut doorbakken. Strooi de gehakte peterselie er over.

Dit recept is heerlijk met een gebakken kalfsbraadworst en gekookte krieljes in de schil. Wil je er wijn bij drinken, is een rode wijn Côte du Rhône een goede keuze. Is je voorkeur meer een rosé: Côte du Provence is een heerlijk fruitige wijn bij dit hollandse recept.


spruitjes met appel printer vriendelijk


Reacties (4)

  • Angeliquevrijdag 26 september 2008 - 17:31:56

    ik heb ook het andere recept met spruitjes en druiven gemaakt, dat was lekker (ben zelf geen liefhebber van spruitjes) maar dit recept is nog lekkerder. Groetjes, Angelique

  • Sandradonderdag 19 november 2009 - 16:01:05

    goed en eerlijk recept, de kinderen hebben zelfs alles opgegeten, het was zoet vonden ze; ik heb het gegeten met een balletje gehakt, mijn kinderen willen geen kalfsvlees eten.

  • Martinedinsdag 2 februari 2010 - 11:33:28

    heerlijk, lekker fris recept en gezellig dat er een wijntip bij vermeld is. Het is een goed menu en snel klaar.

  • ceesdinsdag 18 november 2014 - 18:30:50

    papa heeft het ook gemaakt vandaag. werd zeer gewaardeerd

Plaats een reactie op Spruitjes met appel