Recepten

Asperges met eiersaus

Kook de eieren hard. Was de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf. ... recept

Roergebakken asperges met eieren en Parmezaanse kaas

Asperges, eieren en kaas, met name versgeraspte parmezaanse kaas, vormen een ... recept

Aspergecarpaccio

Pel het sjalotje en snipper het fijn. Schil de asperges met een dunschiller ... recept

Aspergerisotto

Asperges koken, met koud water afspoelen en laten uitlekken. 7,5 dl ... recept

Champignons in knoflooksaus

Veeg de champignons schoon. Pel het sjalotje en snijd het fijn. Smelt de ... recept

Griekse gebakken artisjokken met koriander, munt en citroen

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Breek de stelen van de ... recept

Groene aspergesalade met pijnboompitten en tomaten

Blancheer de asperges 3-4 minuten in kokend water, dompel ze even in ijskoud ... recept

Lasagna met eekhoorntjesbrood

Verwarm de borden vooraf. Bak het eekhoorntjesbrood (Porcini) met de ... recept

Mosterdsoep

Maak van de boter en de bloem een roux en laat hem 10 minuten op laag vuur ... recept

Mousse van Feta en paprika

Verwarm de oven voor tot 200 °C. wrijf de paprika goed in met olijfolie, leg ... recept

Paddestoelensalade

Maak de paddestoelen schoon en halveer eventueel de grote oesterzwammen. Pel ... recept

Warme brie met honing en noten

Schil de grapefruit dik en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit. ... recept

Wilde paddestoelen met aardappelpannenkoekjes

Bereid eerst de pannenekoekjes/flensjes: stamp de gekookte en afgekoelde ... recept

Zoete aspergebundels met kataifideeg

Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius. Kook de asperges beetgaar, snijd de ... recept

Basilicumpesto

Rooster 50 gr pijnboompitten in een droge koekepan goudgeel en laat ze ... recept

Pesto van geitenkaas en koriander

Pureer knoflook, koriander en pijnboompitten in een foodprocessor of ... recept

Groentenbouillon

Verhit de olie in een grote pan, voeg de groenten en de knoflook toe en laat ... recept

Pesto van gedroogde tomaten

Rooster 50 gr pijnboompitten in een droge koekepan goudgeel en laat ze ... recept

Asperges in ham en kaas gerold

De asperges voor dit gerecht worden licht gestoomd, dan in de kaas en parma ... recept

Bouillon met worst en rodekool

Voeg aan de vlees-of groetenbouillon plakjes rookworst en reepjes rodekool ... recept

Rundvlees carpaccio met Gorgonzola en mosterd

Verdeel de carpaccio over 4 borden, bedruppel met olijfolie en bestrooi met ... recept

Gele tortellinesoep

Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Kook de tortelline in ruim kokend ... recept

Gemarineerde kip met oregano en kappertjes

Neem boven een kopje de oreganoblaadjes van de takjes en knip ze fijn. Hak ... recept

Gemarineerde mandarijnen met kipfilet

Pel de mandarijnen en snijd elke vrucht overdwars in 4 mooie plakken. Leg de ... recept

Gerookte kipfilet met een tomatendressing op een kruidenbedje

Tomaten ontvellen, in stukjes snijden en boven een kom door een zeef ... recept

Gevulde courgettes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de courgettes door de lengte. ... recept

Griekse aspergetaart met citroenboter

Verwarm de over voor op 200 graden celsius. Bestrijk de velletjes filodeeg ... recept

Groentensoep met pesto

Maak de aardappelen en groenten schoon en snijd ze in stukjes. Pel en ... recept

kastanjechampignon soep met broodstengels

Soep: Vier champignons apart houden voor de garnering en de rest in vieren ... recept

Sjalotten consommé

Sjalotjes pellen. Twee sjalotjes snipperen en apart houden, rest van de ... recept

Tomatensaus

Smelt de boter in een ovenvaste braadpan. Voeg het spek toe en bak dit ... recept

Kippenbouillon

Doe de kip in een grote pan, bedek deze met koud water en breng dit langzaam ... recept

Vleesbouillon

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verhiet de helft van de olie in een ... recept

Aspergesalade met knoflookmayonaise en pecannoten

Kook de asperges in water met een beetje zout, afhankelijk van de dikte in 8 ... recept

Asperges à la Polonaise

Kook de asperges gaar in ruim kokend water met wat zout. Laat de asperges ... recept

Asperges met bierbatarde

Deze batarde ofwel bastardsaus krijgt door het gist in het bier nog meer ... recept

Asperges met schuimige Hollandse saus

De saus kan op ieder gewenst moment gemaakt worden. De saus kan als contrast ... recept

Aardappelsoep met Gruyère

Snij de aardappels in blokjes en de prei in ringen(alleen het lichtgekleurde ... recept

Aspergetaart

Verwarm de oven voor op 200°c. Leg tussen de plakjes roomboter bladerdeeg ... recept

Asperge gratin

Asperges schillen, koken en 2 1/2 dl van het kookvocht bewaren en met de ... recept

Bieten maaltijdsalade

Kook de bietenblokjes samen met de krieltjes in ±8 minuten beetgaar, ... recept

Gebakken spinazie met knoflookbrood

Ontdooi de spinazie en laat het in een zeef goed uitlekken. Snipper de ... recept

Japanse Noedelsoep Met Tahoe

Snijd de tahoe in blokjes en meng dit in een kom met de Teriyakimarinade. ... recept

Linzensoep

Laat de linzen met vocht, 2dl water en het lambouillontablet in een ruime ... recept

Pasta met groene asperges en bospaddestoelen

Maak de bospaddestoelen met keukenpapier zorgvuldig schoon. Was de asperges ... recept

Pasta met Gorgonzola

Breng de crème fraîche met de bouillon aan de kook, haal de pan van het vuur ... recept

Verse pasta met roomsaus

Hak de ui fijn, pers de knoflook uit. Verwarm de olie en fruit hierin ui en ... recept

Verse pasta met tomatensaus

Hak de ui fijn, pers de knoflook uit. Verwarm de olie en fruit hierin ui en ... recept

Roergebakken Groente Met Tomatensaus En Tempeh

Snijd tempeh in dunne plakjes. Frituur de tempeh in olie van 180° Celsius in ... recept

Sambal Goreng Tempeh

Kook de basmatirijst volgens de gerbuiksaanwijzing. Snijd de tempeh in dunne ... recept

Zuppa di spinaci - Italiaanse spinaziesoep

Was de spinazie en kook hem met het aanhangende vocht(geen water ... recept

Witte asperges in bladerdeeg met een eiersaus en worteltjes

Vul een pan met zoveel water dat de asperges ruim onderstaan. Voeg zout en ... recept

Bieflapjes met ui en rozijnen

Pel de uien en snijd ze elk in 8 partjes. Snijd de bieflapjes in blokjes. ... recept

Biefstuk met cranberrysaus

Cranberry's wassen en laten uitlekken. In een pan cranberry's met ... recept

Chinese kip met groenten

Olie verhitten en kip ± 5 minuten roerbakken. Kip uit pan scheppen. In ... recept

Eendenborst met frambozensaus

Verwarm wijn, port, frambozenazijn en frambozenjam met het ... recept

Entrecote Cafe de Paris 1

Bak de champignons in 30 g boter en 1 el olie gedurende 5 minuten. Voeg de ... recept

Entrecôte Café de Paris 2

De sjalotjes, champignons en knoflook ragfijn hakken en in een beetje boter ... recept

Coq au vin 1

De kip in vier stukken snijden en inwrijven met zout en peper. Bak de ... recept

Gegrilde lamskotelet met geitenkaas-pesto en parika

Verhit de olijolie in een koekepan, voeg de knoflook en het hele pepertje ... recept

Gegrilde lamskotelet met olijven

Zout en peper het vlees. Gebruik 1 eetlepel olijfolie om de koteletten mee ... recept

Hartige taart

Kook de broccolie ongeveer 7 minuten. Rul en bak het gehakt. Bedek de ... recept

Indische omelet

De kipfilet bestrooien met zout en peper, en bruin en gaar bakken in de ... recept

Italiaanse soep

Verwarm de bouillon en voeg de paprikastukjes, de tagliatelle en de ... recept

Kipfilet in dragon-roomsaus

Snij de kipfilet in reepjes. Maak de worteltjes en sperzieboontjes schoon en ... recept

Kipfilet met garnalen

Bestrooi de borstfilet met peper en zout, en bak de kipfilet in twee el ... recept

Kipfilet gevuld met komijnekaas en gember

Snijd de kipfilets overdwars tot ± een 1/2 cm van de zijkant open en ... recept

Lamscurry

Snipper de ui. Schil de gember en hak deze fijn. Snij het vlees in stukjes ... recept

Lamskotelet met tuinkruidenjus

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en dep het droog met keukenpapier. ... recept

Lamskotelet uit Dijon

Wrijf de koteletten in met de citroen. Besprenkel met knoflookpoeder en ... recept

Lamsvlees in romige saus

Sezamzaadjes, wit maanzaad, amandelen, pepertjes, knoflook, gemberwortel en ... recept

Olijvengehaktbrood met ossobucosaus

Vermeng het gehakt, de ui, ansjovis, olijven, ½ tl citroenschil, zout en ... recept

Ossobuco Milanese

Bestrooi de kalfsschenkels met wat zout en peper en wentel ze door wat ... recept

Reebiefstukjes met sherry

Verhit 50 gr boter in een koekepan en bak de reebiefstukjes in ± 3 minuten ... recept

Roergebakken rodekool

Uien halveren en de helften in heel smalle partjes snijden. Bieflappen, in ... recept

Runderlapjes met vruchten en witbier

Smeer de runderlapjes in met zout en peper. Verhit in een braadpan de boter ... recept

Saté van gehakt (Saté Prentoel)

Meng de kruiden, geraspte santen en de el ui door het gehakt, en maak hier ... recept

Spaghetti met Boursin en crème fraîche Ingezonden door Marco Heijnen

Bak 500 gram gehakt rul (zonder boter of vet ) dus het liefst in een pan met ... recept

Taco's met gehakt

Kruid het gehakt met het zout, de peper, de komijn en de chilipoeder. Verhit ... recept

Gevulde varkenshaas met lente uitjes

Maak de lente-uitjes schoon en snijd het losse groen eraf. Snijd het ... recept

Varkenshaas met mosterd en groene pepersaus

Wrijf de varkenshaasjes in met knoflook, mosterd, zout, peper en rozemarijn. ... recept

Wrapper (raapsteeltjes in tortilla's) Ingezonden door Louis Kester

Worteltjes van raapstelen verwijderen. Raapstelen wassen en in vergiet laten ... recept

Asperges met gegrilde fruit de mer en hollandaisesaus

Kook de asperges beetgaar in ongeveer 10 minuten en houd ze warm. Bak de ... recept

Asperges met sabayonsaus

Kook de asperges in 10 tot 15 min. gaar, en houdt ze warm. Sabayonsaus: neem ... recept

Asperges met tagliatelle en krab

Asperges koken. Laten uitlekken. Kopjes eraf snijden en de stelen klein ... recept

Asperges met zalm en kervelsaus

De asperges schoon maken en beetgaar koken. De aardappels schillen, in ... recept

Forel met groene saus

Vet een ovenschaal in met 2 eetlepels olie. Dep de forellen droog. Vul de ... recept

Forel in roomsaus

Maak de ui, wortel en selderij schoon en hak ze grof. Doe de groente met de ... recept

Gegratineerde kreeft met parmezaanse kaas en dragonsaus

Kook de bouillon met de room 2 tot 3 minuten, doe de kaas en de maïzena in ... recept

Cozze gratinate alla tarantina gegratineerde mosselen)

Was de mosselen in ruim koud water en verwijder beschadigde of geopende ... recept

Gegratineerde zalm met tomaten vinaigrette

Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in luciferdunne reepjes van ca. 4 cm ... recept

Geroosterde zalmmoten met mousseline kruidenroomsaus

Bestrijk 4 moten zalm met wat olie en strooi er zwarte peper over. Rooster ... recept

Groene lasagne met gerookte vis

Kook de lasagnevellen in circa 8 minuten in ruim kokend water met zout en ... recept

Mosselfondue

Maak eerst de mosselen schoon. Schep de kaas en de maïzena voor de fondue ... recept

Mosselen uit de Vendée

Was de mosselen goed en laat ze uitlekken. Bak in een wok de spekblokjes uit ... recept

Moules a la Marinière

Was de mosselen in ruim, koud water en verwijder de geopende en beschadigde ... recept

Pasta van asperges met gerookte zalm

Dit pastagerecht heeft geen echte pasta als basis, maar wordt gemaakt van de ... recept

Rode poon met basilicum

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrijk een lage ovenschaal met wat olie. ... recept

Gebakken rode poon met biercurry

Maak de ponen goed droog en bestrooi ze met een mengsel van bloem en kerrie. ... recept

Rode poon met wijntomatensaus

Was de vis en droog met keukenpapier, verhit de olijfolie en fruit hierin de ... recept

Stoofschotel met courgette en vis

Pel en snipper de uien. Verhit de boter in een braad- of hapjespan en fruit ... recept

Zeebaars met een korst van parmezaanse kaas en met tijm geroosterde groenten

Schep de courgetteplakjes, asperges en de artisjokkenharten op een bakplaat, ... recept

Gratin van aardappel en kaas

Schil de aardappelen en snijdt ze in niet te dunne plakken. Kook de ... recept

Aardappel in folie met boter en groene peper

Prik de aardappelen rondom in met een houten prikker, en wikkel ze in ... recept

Aspergeschotel met Parmezaanse kaas

Asperges schillen en in ±10 minuten beetgaar koken. Intussen de oven ... recept

Frisse salsa

Voeg al de ingrediënten bij elkaar, roer het even door. En laat het minimaal ... recept

Gebakken bleekselderij

Snijd de schoongemaakte bleekselderij in stukken van gelijke grootte. ... recept

Gevulde champignons uit de oven

Maak de champignons schoon met keukenpapier, verwijder voorzichtig de ... recept

Ratatouille

Pel en hak de uien en knoflook en fruit ze glazig aan in de olie. Ontdoe de ... recept

Risotto

Fruit ui en knoflook in 3 el olijfolie, voeg na 2 minuten de rijst toe en ... recept

Sperziebonen met tomaten

Maak de bonen schoon en halveer ze, Snipper de uien en het knoflook en snijd ... recept

Spruitjes met druiven

Lelijke blaadjes van spruitjes verwijderen en de groente wassen. Overdoen in ... recept

salsa van tomaten

Voeg al de ingrediënten bij elkaar, roer het even door. En laat het minimaal ... recept

Witlof met kerriesaus

Verwijder eventuele lelijke blaadjes en snij met een scherp mesje de pit uit ... recept

Gegratineerde witlof

Smelt 2 el boter en bak hierin bij matige hitte de struikjes 5 minuten. Giet ... recept

Risotto alla Milanese

Verhit 1 el boter en fruit hierin de rundermerg en de uien in ± 3 minuten. ... recept

Groene salsa

Wrijf de knoflook samen met het zeezout in een vijzel fijn en roer er al de ... recept

Aardbeien met bier

Breng het bier met de suiker, citroensap en citroenschil aan de kook. Neem ... recept

Aardbeien met sinaasappelroom

De aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en uit laten lekken. De creme ... recept

Bosvruchtensalade met balsamicoazijn

Maak al het fruit schoon. Roer de azijn en de suiker in een schaal door ... recept

Bramendessert

Week de gelatine in ruim koud water 5 minuten. Pureer intussen de 200 g ... recept

Chocolademousse

Chocolade langzaam au bain marie laten smelten en in de tussen tijd de ... recept

Chocolademousse met frambozen

Was de frambozen. Verwarm 200 gram frambozen zachtjes met de port, suiker en ... recept

Dragonbavarois. Ingezonden door Rene van Bruxvoort

250 cc. Melk met eidooiers en suiker vermengen, en gelatine toevoegen. 250 ... recept

Druiventaart

Zeef voor het zandtaartdeeg de bloem in een ruime schaal, verdeel de boter ... recept

Frambozencrème

Snij het vanillestokje open en laat het in de warme melk een kwartier ... recept

Koude vruchtensoep

Maak het fruit schoon, was het en laat het goed uitlekken. Breng het even ... recept

Platte kaas-bavarois Ingezonden door Annelies Pede

Prak de koekjes fijn. Meng dit kruim met de boter en de kaneel tot een mooi ... recept

Stoofperen in portsaus met blue stilton

Schil de peertjes, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Boen de ... recept

Tiramisu

Klop de eidooiers met de suiker en het hete water tot een luchtige, ... recept

Gebakken appeltjes met sherry

Schil de appelen en boor het klokhuis uit. Beboter een vuurvaste ovenschaal ... recept

Kruimelgebak met appel en peer

De bloem en het bakpoeder goed mengen. De suiker en vanillesuiker met de ... recept

Chocolade fondue

De chocolade in stukjes breken, en met de room in een schaaltje doen. ... recept

Crème brulée met grapefruit en zwarte peper

De custard en suiker met een beetje melk glad roeren, de rest van de melk ... recept

Gevulde pannenkoeken

Zeef de bloem, voeg de overige ingrediënten voor het beslag toe en klop het ... recept

Wijntulband

Roer de eierdooiers met de helft van de suiker en het citroenraspsel ... recept

Zabaglione - Eierschuim met Marsala

Klop de eidooiers met de suiker luchtig en lichtgeel van kleur. Voeg onder ... recept

Mosselen op z'n Vlaams

Was de mosselen. Snijd de prei, de ui en de worteltjes in stukjes en hak de ... recept

Asperges met zalm

Asperges koken. Koud spoelen e laten uitlekken. In stukjes snijden. Azijn, 3 ... recept

Deense eiercake met gerookte paling

Rooster in een hete oven de 8 plakjes ontbijtspek op een vleesrooster boven ... recept

Exotische haring cocktail

De haring in stukjes snijden en mengen met het fruit. Een paar blaadjes sla ... recept

Knoflook gamba's

Marineer de garnalen met de olie en de knoflook(een paar minuten). Verhit ... recept

Koude komkommersoep met garnalen

Snipper de ui heel fijn en fruit hem in de verhitte boter goudgeel. Roer de ... recept

Mosselsoep

Was de mosselen in ruim koud water en verwijder geopende of beschadigde ... recept

Pastasalade met tonijnsaus

Kook de pasta beetgaar, spoel ze koud en laat afkoelen. Bak de reepjes kip ... recept

Vissoep

Snijd de vis in stukken en leg deze in een pan, voeg de kruiden erbij en de ... recept

Zalmmousse

Pocheer de vis in ± 10 minuten gaar, laat afkoelen, verwijder het vel en de ... recept

Visbouillon

Doe de graten en het visafval, de ui, de champignons, een snufje zout en de ... recept

Pepernoten

Kneed alle ingrediënten door elkaar tot een soepele bal deeg. Laat deze bal ... recept

Schuimpjes

Oven op laagste stand voor verwarmen. Mixer en grote schaal ontvetten met ... recept

Taai Taai

Vermeng de honing met het halve ei. Zeef de overige bestanddelen boven een ... recept

Speculaas

Zeef de bloem en meng dit met het bakpoeder, de speculaaskruiden en het ... recept

Borstplaat

Meng de suiker met het water, de melk of de room en heel langzaam aan de ... recept

Oliebollen (circa 25 oliebollen)

Zeef de bloem boven een grote kom en maak in het midden een kuiltje. Los de ... recept

Kip uit de Provence

Kippenbouten halveren. Bestrooien met peper en zout en door de bloem ... recept

Preisoep met garnalen

Rasp de aardappel en laat die met de prei, de bouillon en de knoflook ñ 15 ... recept

Antipasti gemarineerde courgette

Snijd de courgette in plakken, meng deze in een kom met de olijfolie. Verhit ... recept

Gemarineerde champignons

Champignons schoon vegen, Ui en knoflook fijn snipperen. In een pan de ... recept

Spruitjes met appel

Verwijder de bladeren en de stronkjes van de spruitjes. Of koop ... recept

Spoom

Verhit 1/2 dl water met de suiker tot suikerwater, van de hittebron af en de ... recept

Zalmfilet in prosciutto met linzen en spinazie en yoghurt

Verwarm de oven voor op 220 gr Celsius. Kook de linzen gaar in een pan met ... recept

Couscous met lamsvlees

Bereid de couscous zoals de gebruiksaanwijzing vermeld. Bak de fijngesneden ... recept

Couscous met tahoe en rozijnensaus

Kook de couscous volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de courgette in ... recept

Fruits de mer salade

Snij de uitjes in ringetjes en snij de komkommer in dunne plakjes. Roer een ... recept

Linzensoep

Laat de linzen met vocht, 2dl water en de lamsbouillontablet in een ruime ... recept

Aardbeien met mascarpone

Breng de witte wijn met de ardbeiensiroop, kaneelstokje en plakjes citroen ... recept

Palingsoep met pruimen

Pel en snijd de ui klein, pers de citroen, smelt de boter en fruit de uien, ... recept

Kipfilet in pestosaus met paddestoelen

Laat de kipfilet zo lang mogelijk in de koelkast, wanneer deze koud is, ... recept

Gemarineerde paddestoelen

de paddestoelen schoon vegen, ui en knoflook fijn snipperen. In een pan de ... recept

Snert - Erwtensoep

Was de erwten en zet ze op met 3 1/2 dl koud water en de hamschijf. Laat ze ... recept

Sinaasappel-amandelcake

Kook de sinaasappelen in ruim water ongeveer 2 uur, (eerst schoon boenen). ... recept

Salade van waterkers, pompoen, sinaasappel, met basilicumdressing

Verwarm de oven op 200 gr Celsius. Schil de pompoen, doormidden snijden en ... recept

Meloensalade met lavendelroom

Meng de room met de lavendelbloempjes en laat een paar uur marineren. Snijd ... recept

Soep van morieltjes

Meng de bouillon met de cream sherry, voeg de geweekte morieltje toe. Bak ... recept

Mosselen met mosterd en bier

Snijd prei in ringen, pers of snijd de knoflook. Hak de verse dille fijn. ... recept

haringrolletjes met mosterdsaus

Snijd de augurd, de winterwortel in reepjes (julienne), meng door elkaar en ... recept

gemarineerde sardientjes met citroen

Maak de sardientjes schoon, verwijder de graten maar laat de staartjes ... recept

gefrituurde sardientjes met venkelsaus

Snijd de augurken in blokjes. Meng deze met de zure room, het citroensap, ... recept

gamba's met rozemarijn

Pers 5 tenen knoflook en hak de overige 5 tenen grof in stukken. Snijdt de ... recept

Gegrilde tonijn in mosterdolie

Verwarm een grillpan. De uien, rode en groene paprika’s in dunne ringen ... recept

Carpaccio van rode bietjes, rundertong met mierikswortelvinaigrette

Schil de rode bietjes en snijd deze in flinterdunne plakjes (je kan hiervoor ... recept

Lauwwarme zalmsalade met croutons

Broodjes en tomaten in blokjes snijden. Ui in dunne ringen snijden. In ... recept

Haring met walnootciabatta

De oven verwarmen en de ciabatta’s afbakken volgens de gebruiksaanwijzing. ... recept

Haring met aardappelsalade

De aardappels goed schoonmaken en in blokjes snijden. Met weinig water en ... recept

Haringspiesjes met bietentapenade

Bietjes raspen. Olijven fijnhakken. De olie, fijngesnipperde ui, kappertjes ... recept

Haring met gemberworteldip

Pers de gemberwortel in de sojasaus en klop het goed door elkaar. Verwijder ... recept

Haring, gemarineerd in knoflook

Pers de knoflook boven de soja en naar eigen smaak de versgemalen peper ... recept

Sperziebonen met champignons en spekjes

Bak de bacon in een koekenpan zonder boter of olie uit, laat uitlekken op ... recept

Provençaalse rijstschotel

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. In koekenpan de aubergine in ... recept

Bouillon met tortellini, tuinbonen en munt

In soeppan 1 liter water aan de kook brengen met de bouillontabletten, ... recept

Kip-courgette met penne

Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de kipfilet in dunne ... recept

Pasta bolognese - klassiek

De bleekselderij, wortel en uien snijden en in de olijfolie kort bakken. Het ... recept

Nectarines met crème brûlée

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Was de nectarines, halveer en ... recept

Quiche met spinazie en geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius. Laat de diepvries plakjes deeg ... recept

Kousenband gestoofd met tomaat en sambal

Snijd de kousenband in kleine stukjes en ontvel de tomaat en snijd in ... recept

Asperges op vlaamse wijze (ham en ei)

De asperges met een dunschiller vanaf de kop dun en naar beneden gaand ... recept

Haringsalade met groentereepjes

De groente schoonmaken. De prei en paprika en worteltjes in dunne reepjes ... recept

Pasta met groene asperges in kaassaus

De fusilli pasta volgens de gebruiksaanwijzing koken. Breng de sjalotjes met ... recept

Paprika met kaasvulling

Snijd het kapje van de paprika en verwijder het zaad en de zaadlijsten met ... recept

Deense gehaktbal

De oven voorverwarmen op 200 gr Celsius. Het vel van de tomaat, pitjes ... recept

Eiergerecht met spinazie uit Florence

De oven voorverwarmen op 200 gr Celsius. Vier vuurvaste schaaltjes invetten ... recept

Risotto met groenten

Sjalotjes in dunne schijfjes snijden, asperges wassen en harde onderkant ... recept

Mosterdsoep met asperge en beenham

De asperges in stukken van 2 à 3 cm snijden en de houtachtige onderkant ... recept

Pecannotentaart

Verwarm op de oven voor op 175 graden C. De boter en eieren op ... recept

Kinderrijst met rozijnen en sinaasappel

De sinaasappel schillen, witte vel verwijderen en in kleine partjes snijden. ... recept

Tagliatelle met spinazie en parmaham

De tagliatelle koken volgens de gebruiksaanwijzing. De plakken parmaham in ... recept

Zalm met munt pakketjes op de bbq

Snijd de tomaten, in plakken en verwijder zoveel mogelijk de zaadjes, maar ... recept

Kipkluifjes gemarineerd in knoflook-mosterd op de bbq

Maak een marinade van de olie, mosterd, uitgeperste knoflook, twee ... recept

Gepofte aardappel op de bbq

Boen de aardappelen goed schoon en pak ze in het folie. Voordat de aardappel ... recept

Gehakt, tomaat en komkommer spiesjes voor op de bbq

Meng de gehaktkruiden, 1 el ketchup en 1 el paneermeel door het gehakt en ... recept

Gehakt en ananas spiesjes voor de bbq

Meng het gehakt met de kruiden en 2 el curry-ketchup. Draai veel balletjes ... recept

Penne met reepjes kip en gebakken courgette

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de kipfilet in reepjes. ... recept

Maaltijd salade met schwarzwalderschinken, avocado en tomaat

Kook de eieren hard. Snijd de ui in ringen en de tomaten in blokjes. Bak de ... recept

Gado Gado

Leg de koude groenten op een grote platte schaal en serveer deze met warme ... recept

Aardappelpuree met kaas en room

Kook de aardappelen in zout water voor 15 à 20 minuten, de knoflook persen ... recept

Coq au vin 2

Snijd de kip in stukken en kruid de kip goed met peper en veel zout. Kook de ... recept

Slakken met peterselie en knoflookboter

Verwarm de oven op 150 gr C. De slakken goed uit laten lekken. De boter op ... recept

Rivierkreeftjes in hun eigen kookvocht

Doe alle schoongemaakte en gesneden groenten en het kruidenboeketje bij ... recept

Gebraden konijn

Smeer het konijn of de stukken konijn in met de mosterd en omwikkel daarna ... recept

Warme sla met kippenlevertjes

De levertjes schoonspoelen met koud water en met een schone theedoek ... recept

Uiensoep

De uien fijnhakken, bakken in een ruime koekenpan en bruin laten worden ... recept

Boeuf à la Bourguignonne

Lardeer het vlees met 150 gr reepjes spek, kruid het met zout en peper en ... recept

Blinis

Meng de bloem, de boekweitmeel en de gist goed door elkaar in een ruime kom, ... recept

Kaiserschmarrn

Maak een glad beslag van de melk, bloem, suiker, 3 eierdooiers en de gewelde ... recept

Sinaasappelsoufflé (Soufflé à l'orange)

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Laat de boter op ... recept

Kabeljauw met spinazie en mosterdsaus

Spoel de vis goed af onder stromend water, de vis wordt geporcheerd: laat in ... recept

Franse aardappel, wortelsoep (Vichyssoise)

Maak de aardappelen en wortelen schoon en snijd in grove stukken, snijd de ... recept

Italiaanse eiersoep met kaas (Zuppa Pavese)

Verwarm de runderbouillon, snijd het brood zodat het past in een soepkom, ... recept

Gazpacho

Maak de uien schoon. Ontvel de tomaten door deze kortstondig in het hete ... recept

Uiensoep (Eenvoudig en snel)

Maak de uien schoon en snijd deze in dunne ringen, smelt boter in een ruime ... recept

Schol, gebakken (basisrecept)

Spoel de schollen onder stromend water goed schoon, dep droog met een schone ... recept

Kalfsschnitzels met marsala (Scaloppine al marsala)

Verwarm de olijfolie in een ruime bakpan, leg de schnitzels in de pan, laat ... recept

Kalfsschnitzels met ham en salie (Saltimbocca alla Romana)

Leg op iedere schnitzel een plak Coburger ham (deze ham is zacht van smaak, ... recept

Kalfsschnitzels met dragonsaus

Bak de schnitzels in een ruime bakpan aan beide kanten 3 minuten goudbruin. ... recept

Hamburger

Voeg de sjalotjes bij het gehakt met het ei en zout en peper en maak vier ... recept

Gevulde tomaat met gehakt

Verwarm de oven voor op 220 gr Celsius. Snijd het kapje van de tomaat en ... recept

Gevulde paprika met gehakt

Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius. Snijd de kapjes van de paprika’s en ... recept

Gevulde paprika met gehakt

Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius. Snijd de kapjes van de paprika’s en ... recept

Gehaktsaus uit Bologna (Rugù bolognese)

Snijd de groente klein en bak alles op een matige warmtebron samen met de ... recept

Gehaktbrood met ei

Verwarm de oven voor op 180 gr Celsius. Meng het gehakt met de kruiden, ... recept

Loempia's met garnalen en gehakt

Hak de garnalen, taugé, ui en knoflook fijn en meng alles met het gehakt en ... recept

Loempia's met garnalen en gehakt

Hak de garnalen, taugé, ui en knoflook fijn en meng alles met het gehakt en ... recept

Sgroppino

Zet de champagneflûtes, de wodka en de prosecco twee uur van te voren in de ... recept

Broccoli met kerrie & chilipoeder

Kook de broccoli, gesneden in roosjes, verwijder de harde stukken, in ruim ... recept

Spinazie met worteltjes

Kook de sjalotten met de schil in een pan met water voor ± 5 minuten, ... recept

Worteltjes met koriander

Snijd de worteltjes in stukken van 3 cm. Verwarm in een ruime hapjespan de ... recept

Spruitjes met banaan

Spruitjes schoonmaken en in 10 minuten koken met zout en water. Ondertussen ... recept

Spinazie met tomaat

Was de tomaten , snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd eventueel ... recept

Rode paprika met roquefort

Was de paprika en snijd het bovenste kapje eraf, verwijder de zaadlijsten en ... recept

Rode paprika met roquefort

Was de paprika en snijd het bovenste kapje eraf, verwijder de zaadlijsten en ... recept

Grapefruit gevuld met paprika en gerookte kip

Haal de gerookte kip uit de koelkast in snijd deze in dunne reepjes (als de ... recept

Zabaglioni met frambozen en munt

Rasp de schil van de schoongeboende citroen. Zorg ervoor dat de eieren ... recept

Cocktail met frambozen en prosecco

Zorg ervoor dat de prosecco en de wodka goed koud is, alvorens je begint met ... recept

Cocktail met frambozen en prosecco

Zorg ervoor dat de prosecco en de wodka goed koud is, alvorens je begint met ... recept

Yoghurt met frambozen uit de vriezer

Klop in een vetvrije kom de slagroom met de tafelsuiker goed stijf, spatel ... recept

Spaghetti met rucola en mozzarella

Laat de fijngesneden (of geperst, naar eigen smaak) knoflook in de olijfolie ... recept

Pasteitjes uit Napels met kaas en ham

Verwarm de oven voor op 225 gr Celsius. Zeef de bloem in een schaal en laat ... recept

Toast met paprika en perzik

Verwarm de oven of een grill voor tot 225 gr Celsius. Rooster het brood. ... recept

Mozarella met ansjovis

Laat 3 ansjovisfilets goed uitlekken en snijd de ansjovisfilets, de ... recept

Kreeftcocktail

Laat de kreeft goed uitlekken in een vergiet en houd mooie stukken apart. ... recept

Grapefruit met gerookte zalm en ham

Halveer de grapefruits en lepel het vruchtvlees eruit en verwijder de witte ... recept

Japanse rijstsalade

Kook de rijst volgens de verpakking. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ... recept

Mandarijnen rijstsalade

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de ham en augurk in ... recept

Courgette met lamsgehakt

Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius. Kook de rijst volgens de verpakking. ... recept

Italiaanse kabeljauw (Gadus Morhua)

Was de citroen, rasp de citroenschil en verwarm de oven voor op 200 g ... recept

Havermoutkoekjes

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Splits de eieren en klop de ... recept

Ananas, grapefruit en hamsalade

Snijd de ham in grove reepjes, schil de appels en verwijder de klokhuizen en ... recept

Vruchtencake

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. In een kom of keukenmachine de ... recept

Pasteitje met champignons & hamvulling

Het bladerdeeg ontdooien en de oven voorverwarmen op 200 gr Celsius. ... recept

Grapefruit, ananas en hamsalade

Snijd de ham in grove reepjes, schil de appels en verwijder de klokhuizen en ... recept

Krab met gruyère, komkommersalade

Snijd de kaas in grove reepjes, laat de krab goed uitlekken en eventueel ... recept

Vissalade van zalm, kreeft en garnalen

Laat de kreeft, de rivierkreeftjes goed uitlekken. Snijd de zalm, kreeft in ... recept

Kip in kerriesaus met banaan en amandelen

Kook basmati rijst volgens de verpakking. In een ruime, diepe bakpan de ... recept

Franse wittebonensoep

Spoel de bonen goed en laat deze in nacht in water weken. Laat de volgende ... recept

Pintade aux choux (parelhoen met kool)

Schil de appels en snijd deze in kleine blokjes, meng de roomkaas en de ... recept

Gekookte mosselen met herfstbok

Was de wortel, tijm en selderij en pel de ui. Snij de ui en wortel in grove ... recept