Pesto van gedroogde tomaten

Pesto van gedroogde tomaten

bijgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

van 5 op basis van 0 beoordelingen.
wees de eerste die een beoordeling plaatst

Ingrediënten:
50 g pijnboompitten 2 teentjes knoflook 100 g gedroogde tomaten 50 g Parmezaanse kaas 1 dl extra virgine olijfolie

Bereiding:
Rooster 50 gr pijnboompitten in een droge koekepan goudgeel en laat ze afkoelen. Snijd 2 teentjes knoflook grof. Voeg hier 100 g gedroogde tomaten, de pijnboompitten, de peterselie en 50 g verbrokkelde Parmezaanse kaas bij en pureer dit in een keukenmachine of wrijf alles in een vijzel fijn. Schenk in een dun straaltje 1 dl extra virgine olijfolie bij het mengsel en pureer het geheel tot een gladde pasta. Breng op smaak met peper en zout.


pesto van gedroogde tomaten printer vriendelijk


Reacties (0)

    Wees de eerste die reageert

Plaats een reactie op Pesto van gedroogde tomaten