Pepernoten

Pepernoten

koek & gebak - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 4 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
125 gram bloem
125 gram zelfrijzend bakmeel
80 gram bruine basterdsuiker
2 eetlepels water
1 mespuntje zout
1 eierdooier
1 theelepel speculaaskruiden
1/2 theelepel kaneel
1 mespuntje gemalen anijszaad

Bereiding:
Kneed alle ingrediŽnten door elkaar tot een soepele bal deeg. Laat deze bal 1 uur op een koele plaats rusten, bijvoorbeeld in de koelkast. Smeer de bakplaat in met boter. Draai van de helft van je bol deeg allemaal kleine balletjes, ter grootte van een knikker. Leg de kleine balletjes op gelijke afstand op de bakplaat. Je kunt van de helft van de bol ongeveer 1 bakplaat vol pepernoten maken.

Druk elk balletje een beetje plat met je duim. Bak de pepernoten gaar en goudbruin en laat ze daarna afkoelen. Je kunt onder het bakken alvast de volgende portie maken. Bak de pepernoten ongeveer twintig minuten met een temperatuur van 160 Graden. Plaats de pepernoten in het midden van de oven.


pepernoten printer vriendelijk


Reacties (4)

  • Carladinsdag 19 oktober 2010 - 10:08:35

    we hebben het pepernoten recept afgelopen weekend vast getest en wat hebben we gesmuld. ik kan iedereen aanraden de pepernoten zelf te maken. de pepernoten zijn 100x lekkerder als je het zelf maakt en het is leuk voor de kids.

  • pietwoensdag 17 november 2010 - 08:01:08

    heerlijk, zelfgemaakte pepernoten zijn echt lekker. top!

  • de kids van klaaswoensdag 1 december 2010 - 10:19:11

    zelf maken is echt veel lekkerder, dit is een toprecept

  • Zwarte pietjesdonderdag 2 december 2010 - 12:26:59

    leuk, pepernoten zelf gemaakt, smullen, veel lekkerder.

Plaats een reactie op Pepernoten