Pastasalade met tonijnsaus

Pastasalade met tonijnsaus

voorgerechten - vis voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 8 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
500 gr pasta
2 el boter
400 g kipfilet in reepjes
zout
peper
300 g tonijn in olie, uitgelekt
1 blikje ansjovis, uitgelekt
1/2 dl olijfolie
1 el citroensap
5 el kappertjes
4 dl mayonaise
4 el kleingesneden augurkjes
verse basilicum

Bereiding:
Kook de pasta beetgaar, spoel ze koud en laat afkoelen. Bak de reepjes kip met zout en peper in de boter in 5 minuten bruin. Pureer in een keukenmachine de tonijn met de ansjovis, de olijfolie, het citroensap en 3 el kappertjes tot een gladde pasta en roer die door de mayonaise. Voeg zout en peper toe. Schep de tonijnsaus en de kip door de pasta en garneer met de rest van de kappertjes, augurkjes en basilicum. Lekker met ciabatta.


pastasalade met tonijnsaus printer vriendelijk


Reacties (8)

  • Maartjedinsdag 16 maart 2010 - 15:13:05

    Molto bene, echt lekker! Je proeft Italie bij je binnen waaien, wat een keigaaf gerecht. Iedereen gesmuld!

  • Annettedonderdag 24 juni 2010 - 09:47:05

    dit recept leent zich ook goed voor verse tonijn, eerst kort grillen, nadat je alles hebt voorbereid; het is een heerlijke combi.

  • Billmaandag 20 september 2010 - 09:09:19

    heerlijk pasta recept met tonijn. heb het overigens met verse tonijn gemaakt, bedankt Annette voor de tip :-)

  • Arviddinsdag 21 september 2010 - 14:51:54

    sluit mij aan bij de vorige mensen, heerlijk recept en ook ik heb het met de verse tonijn gemaakt. bedankt

  • Willemijn van Akkerenwoensdag 22 september 2010 - 15:02:45

    ook ik vind dit een heel goed recept, verse tonijn, verse pasta gebruikt; snel en makkelijk recept, kan je ook wat aandacht aan je gasten geven! en een pastasalade vind iedereen lekker!

  • Frits van blommesteindonderdag 23 september 2010 - 11:39:05

    Ja, Annette, bedankt, het was heerlijk met gegrilde tonijn, de kipfilets ook heerlijk op de bbq gelegd, was echt bbq-weertje!geeft zomaar een ander smaak aan je gerecht: een aanvullig op dit recept.

  • Ariezaterdag 13 november 2010 - 18:09:15

    lekker hoor, prima recept.

  • Odettemaandag 15 november 2010 - 15:31:17

    heerlijk recept, we waanden ons even in Italie :)

Plaats een reactie op Pastasalade met tonijnsaus