Paddestoelensalade

Paddestoelensalade

voorgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 3 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
300 g gemengde paddestoelen
2 teentjes knoflook
3 el olijfolie
2 el fijngehakte peterselie
zout peper

Bereiding:
Maak de paddestoelen schoon en halveer eventueel de grote oesterzwammen. Pel en snipper de knoflook. Verhit de olie en fruit de knoflook op laag vuur. Voeg de paddestoelen toe en bak ze al omscheppend 1 minuut mee. Neem de pan van het vuur en schep er de peterselie door en maak op smaak met zout en peper. Heerlijk met ciabatta.


paddestoelensalade printer vriendelijk


Reacties (3)

  • Jeanet vd Meerdonderdag 3 juni 2010 - 16:12:30

    Dit is heel makkelijk en heerlijk. Ben gek op verschillende paddestoelen; dit wordt een vaste favoriet!

  • Pieter Hoesvrijdag 17 september 2010 - 10:43:19

    heerlijk is dit - ik heb eerst sla op de borden gelegd en besprenkeld met olijfolie.

  • Josť Halberstadtdonderdag 23 september 2010 - 11:47:51

    Als je weinig tijd hebt is dit een makkelijk gerecht zeg: paddestoelen en knoflook, veel olijfolie zijn goede vrienden van elkaar, heerlijk met ciabatta en versgemalen peper!

Plaats een reactie op Paddestoelensalade