Mosterdsoep

Mosterdsoep

voorgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

3 van 5 op basis van 1 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
50 g boter
60 g bloem
1/8 l room
1 l groentenbouillon
peper
3 el grove mosterd (geheel naar eigen smaak)

Bereiding:
Maak van de boter en de bloem een roux en laat hem 10 minuten op laag vuur garen. Verwarm de bouillon, giet die bij de roux en roer het geheel glad. Laat onder voortdurend roeren 10 minuten koken (indien nodig: haal de soep door een zeef) en voeg de mosterd toe. laat de soep even doorwarmen, voeg de room toe en maak op smaak met een beetje peper. Serveer de soep meteen.


mosterdsoep printer vriendelijk


Reacties (1)

  • Peterwoensdag 6 oktober 2010 - 10:58:54

    das makkelijk, heb wel iets meer mosterd genomen

Plaats een reactie op Mosterdsoep