Mosselen op z'n Vlaams

Mosselen op z'n Vlaams

hoofdgerechten - vis voor 4 personen

Waardering

van 5 op basis van 0 beoordelingen.
wees de eerste die een beoordeling plaatst

Ingrediënten:
4 kilo verse mosselen
1 prei
1 ui
3 worteltjes
1 klein bosje bladselderij
2 eetlepels slaolie
3 dl witte wijn
een halve theelepel gedroogde tijm
50 g boter

Bereiding:
Was de mosselen.
Snijd de prei, de ui en de worteltjes in stukjes en hak de bladselderij klein.

Verhit de olie in een grote diepe pan en bak hierin de prei, de ui en de worteltjes 3 minuten op een hoog vuur.
Voeg de wijn, de bladselderij, de tijm en de mosselen aan de pan toe. Verdeel de boter erover.

Doe het deksel op de pan, breng het vocht aan de kook en kook de mosselen 5 tot 8 minuten tot ze allemaal openstaan en gaar zijn.
Schud de mosselen tussentijds even op. Verwijder mosselen die niet zijn opengegaan.

Op z'n Vlaams serveren met frietjes en sausjes naar keuze


mosselen op z'n vlaams printer vriendelijk


Reacties (0)

    Wees de eerste die reageert

Plaats een reactie op Mosselen op z'n Vlaams