Italiaanse eiersoep met kaas (Zuppa Pavese)

Italiaanse eiersoep met kaas (Zuppa Pavese)

voorgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 1 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
Italiaanse ei, kaassoep (Zuppa Pavese)
2 el olijfolie
l runderbouillon
4 sneden wit brood
4 eierdooiers
100 g geraspte Parmezaanse kaas


Bereiding:
Verwarm de runderbouillon, snijd het brood zodat het past in een soepkom, bak de plakjes brood aan beide kanten goudgeel in de olijfolie en leg dit op de bodem van de soepkom, op het plakje brood een eierdooier en strooi de kaas (kan ook pittige, oude kaas nemen)daar over. Schep nu voorzichtig de hete bouillon in de soepkom of het soepbord. Direct serveren!


italiaanse eiersoep met kaas (zuppa pavese) printer vriendelijk


Reacties (1)

  • Babettevrijdag 12 maart 2010 - 10:39:03

    Makkelijk en heel erg lekker en nog gezond ook!

Plaats een reactie op Italiaanse eiersoep met kaas (Zuppa Pavese)