Groene lasagne met gerookte vis

Groene lasagne met gerookte vis

hoofdgerechten - vis voor 4 personen

Waardering

van 5 op basis van 0 beoordelingen.
wees de eerste die een beoordeling plaatst

Ingrediënten:
8 groene lasagnevellen
100 g gerookte zalmplakken
100 g gerookte heilbotplakken
1 dunne komkommer
25 g rucola sla
2 l wijnazijn
6 l olijfolie
4 l fijngehakte dille
2 l zalmeitjes (potje uit de koeling)
1 t sinaasappelolie (bijv Les Essences d'Alain)

Bereiding:
Kook de lasagnevellen in circa 8 minuten in ruim kokend water met zout en laat ze afkoelen op een schone theedoek. Snijd de vellen in de breedte doormidden. Snijd de plakken zalm en heilbot in reepjes. Was de komkommer (niet schillen) en schaaf hem in flinterdunne plakjes Klop een dressing van de azijn, zout, peper, olie en dille, meng de komkommer door de dressing. Leg op 4 bordjes een vel lasagne en verdeel hierover wat reepjes zalm en plakjes komkommer. hierop een plakje lasagne en wat reepjes heilbot en komkommer, herhaal dit tot alle ingrediŽnten gebruikt zijn. Verdeel de zalmeitjes erover en druppel wat sinaasappelolie omheen. Lekker met focciacia (Italiaans brood) en gezouten boter.


groene lasagne met gerookte vis printer vriendelijk


Reacties (0)

    Wees de eerste die reageert

Plaats een reactie op Groene lasagne met gerookte vis