Gekookte mosselen met herfstbok

Gekookte mosselen met herfstbok

hoofdgerechten - vis voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 2 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
2 kg verse mosselen
1 kleine ui
kleine winterwortel
6 takjes bladselderij met steel
2 laurierblaadjes
2 takjes tijm
peper
1 flesje Grolsch Herfstbok

Bereiding:
Was de wortel, tijm en selderij en pel de ui. Snij de ui en wortel in grove stukken, maar laat de selderij heel. Doe de gesneden groente, tijm, laurierblaadjes en de herfstbok in een grote pan en breng dit aan de kook. Laat het 5 minuutjes zachtjes koken en voeg dan de mosselen toe (niet hoger vullen tot 1/3 van de pan). Zet de pan op hoog vuur met de deksel erop. Na 4 minuten de mosselen omschudden. Open de pan en controleer of alle schelpen open zijn, zo ja dan zijn de mosselen klaar.

Tip: Serveer de mosselen in de schelpen op een diepbord met een schep gezeefd kookvocht en stokbrood


gekookte mosselen met herfstbok printer vriendelijk


Reacties (2)

  • Annievrijdag 26 november 2010 - 17:52:20

    we hebben gesmuld van dit recept

  • barbarazondag 16 oktober 2016 - 17:09:57

    En de herstbock bij het kookvocht denk ik?

Plaats een reactie op Gekookte mosselen met herfstbok