Gehaktbrood met ei

Gehaktbrood met ei

hoofdgerechten - vlees voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 1 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
750 g gehakt, half-om-half
4 eieren
2 uien
1 zakje gehaktkruiden, bijv Verstegen
1 teen knoflook
2 sneden wit brood
4 el geknipte bieslook
2 el fijngehakte peterselie
2 kleingesneden wortels
3 hardgekookte eieren
4 el olie


Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr Celsius. Meng het gehakt met de kruiden, eieren, brood, ui en wortel. Schep een helft in een ingevet cakeblik en leg hierop de gepelde, hardgekookte eieren en dek af met de andere helft van het gehaktmengsel. Druk het voorzichtig aan. Zet het gehaktblik in het midden van de oven, op een rooster en bak het in 45 minuten. Stort het op een langwerpige schaal cq. houten plank, snijd in dikke plakken en garneer met fijngehakte peterselie en een blaadje basilicum. Serveer er een stevige tomaten-basilicumsaus bij.


gehaktbrood met ei printer vriendelijk


Reacties (1)

  • Margrietmaandag 15 maart 2010 - 14:51:10

    Als iets lekker is, dan is het dit! Echt lekker dus.

Plaats een reactie op Gehaktbrood met ei