Champignons in knoflooksaus

Champignons in knoflooksaus

voorgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 3 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
500 g fijne champignons
1 sjalotje
30 boter
2 teentjes knoflook
30 gram bloem
2 dl melk
150 g roomkaas met kruiden
2 el verse bieslook
zout peper

Bereiding:
Veeg de champignons schoon. Pel het sjalotje en snijd het fijn. Smelt de boter in een pan. Fruit het sjalotje even aan. Pers de teentjes knoflook erboven uit en roer de bloem erdoor. Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat. Roer de verse roomkaas erdoor. Laat de kaas al roerend smelten. Voeg de champignons toe. Verwarm de saus 5 minuten heel zachtjes tot de champignons wat van de smaak hebben opgenomen. Breng de saus op smaak met versgemalen zout en peper. Schep de bieslook erdoor.
Lekker met knoflook-tijm brood.


champignons in knoflooksaus printer vriendelijk


Reacties (3)

  • Ankiemaandag 3 januari 2011 - 15:44:56

    lekker recept hoor

  • Margrietdonderdag 13 januari 2011 - 12:59:01

    zeker een lekker recept. ook heel eenvoudig te maken. bedankt.

  • Gertiezaterdag 17 november 2012 - 12:57:36

    Lekker recept, bedankt.

Plaats een reactie op Champignons in knoflooksaus