Broccoli met kerrie & chilipoeder

Broccoli met kerrie & chilipoeder

bijgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

van 5 op basis van 0 beoordelingen.
wees de eerste die een beoordeling plaatst

Ingrediënten:
800 gr broccoli
4 el olijfolie of arachide-olie
el kerriepoeder
1 tl chilipoeder
8 a 10 sjalotjes
zout


Bereiding:
Kook de broccoli, gesneden in roosjes, verwijder de harde stukken, in ruim water voor 5 minuten, (al dente) afgieten. Intussen de olie in een wok verwarmen en de gehalveerde sjalotjes, de kerrie en de chilipoeder kort roerbakken, schep de broccoli erdoor en laat dit alles nog 3 4 minuten bakken, naar eigen smaak zout toevoegen. Zorg ervoor dat de broccoli beetgaar is, de smaak is op deze manier het lekkerst en zo blijft het hoge vitamine A en C-gehalte aanwezig.


broccoli met kerrie & chilipoeder printer vriendelijk


Reacties (0)

    Wees de eerste die reageert

Plaats een reactie op Broccoli met kerrie & chilipoeder