Bieflapjes met ui en rozijnen

Bieflapjes met ui en rozijnen

hoofdgerechten - vlees voor 4 personen

Waardering

3 van 5 op basis van 1 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
3 uien
400 gr bieflappen
25 gr boter
vleesbouillontablet
50 gr rozijnen
1 dl rode wijn
1 snee ontbijtkoek
2 tl gedroogde
Provenciaalse kruiden
zout
peper

Bereiding:
Pel de uien en snijd ze elk in 8 partjes. Snijd de bieflapjes in blokjes. Verhit de boter in een braadpan. Bak de blokjes vlees in circa 4 minuten rondom bruin en bestrooi ze met zout en peper Schep ze op een bord. Houd warm onder aluminiumfolie of in een warme oven.

Bak de uien in het bakvet al omscheppend lichtbruin. Verkruimel de bouillontablet erboven en voeg de rozijnen, de wijn en 1,5 dl water toe. Breng dit aan de kook. Snijd de ontbijtkoek in blokjes. Schep het vlees, de ontbijtkoek en de kruiden erdoor. Laat het geheel nog 45 minuten zachtjes sudderen. Lekker met aardappelpuree en rode kool met appeltjes.


bieflapjes met ui en rozijnen printer vriendelijk


Reacties (1)

  • biefeterswoensdag 6 oktober 2010 - 10:38:39

    dit recept met bieflapjes en rozijn is mijn favorite recept geworden. Iedereen vind het lekker en aardappelpuree erbij is heerlijk. wat een leuk idee dat je ontbijtkoek erin doet.

Plaats een reactie op Bieflapjes met ui en rozijnen