Aspergetaart

Aspergetaart

hoofdgerechten - vegetarisch voor 4 personen

Waardering

van 5 op basis van 0 beoordelingen.
wees de eerste die een beoordeling plaatst

Ingrediënten:
4 plakjes roomboter bladerdeeg
350 à 400 g witte asperges
1 bosje peterselie, gehakt
3 hardgekookte eieren
1 1/2 dl crème fraîche
100 g geraspte oude kaas
paneermeel
zout en versgemalen peper
Bakvorm met een doorsnede van 20 cm.

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°c. Leg tussen de plakjes roomboter bladerdeeg wat extra roomboter, en rol dit uit tot een lap die groot genoeg is om de ingevette vorm mee te bekleden. Bestrooi de bodem met paneermeel en verdeel de gekookte asperges erover heen. Hak de eieren en strooi dit samen met de peterselie over de asperges. Verdeel de crème fraîche over de asperges en bestrooi de taart met de geraspte kaas. Bak de taart in het midden van de oven in ± 35 min. gaar en bruin.


aspergetaart printer vriendelijk


Reacties (0)

    Wees de eerste die reageert

Plaats een reactie op Aspergetaart