Antipasti gemarineerde courgette

Antipasti gemarineerde courgette

voorgerechten - vegetarisch voor 2 personen

Waardering

van 5 op basis van 0 beoordelingen.
wees de eerste die een beoordeling plaatst

Ingrediënten:
2 kleine courgette
150 ml olijfolie (plus 3 eetl. Voor het bakken van de courgettes)
1 zakje verse munt
2 teentjes knoflook
3 eetl balsamicoazijn
zout en peper naar smaak

Bereiding:
Snijd de courgette in plakken, meng deze in een kom met de olijfolie. Verhit een pan een bak daarin de courgettes gaar. Pureer ondertussen in een keukenmachine de blaadjes munt met de knoflook, balsamicoazijn en de 150 ml olijfolie.
Neem de courgette van het vuur en meng deze door de muntdressing, laat deze minimaal 30 minuten marineren, hoe langer,hoe beter. Breng op smaak met zout en peper.


antipasti gemarineerde courgette printer vriendelijk


Reacties (0)

    Wees de eerste die reageert

Plaats een reactie op Antipasti gemarineerde courgette