recept voor pecannotentaart
nagerechten - vegetarisch voor 12 personenIngrediënten:
225 gr bloem
200 gr boter
125 gr poedersuiker
1 tl zout
Voor de vulling:
200 gr gepelde pecannoten
3 eieren
10 el schenkstroop
1 tl zout
100 gr bruine basterdsuiker
2el boter
Bereiding:
Verwarm op de oven voor op 175 graden C. De boter en eieren op kamertemperatuur.
Zeef de bloem in een kom en voeg de boter en poedersuiker erbij. Kneed dit totdat een deegbal ontstaat. Wikkel de deegbal in plastic folie en laat rusten op een koele plek voor 30 tot 45 minuten.
Hak 2/3 van de noten grof. Klop de eieren met zout in een kom tot een schuimig geheel, de bruine suiker, stroop en boter erbij, goed mengen. Schep als laatste de grofgehakte pecannoten erbij. Rol de deegbal uit op het aanrecht, waar je eerst wat bloem gestrooid hebt, zodat alles makkelijk kan rollen.
Bekleed de vorm met een opstaande rand. Schenk het ei-noten mengsel erin en verdeel het goed. Strooi de achtergehouden hele noten over het mengsel. Bak de pecantaart in ± 45 minuten goudgeel. Na ± 30 minuten checken en eventueel de oven iets temperen.
Kan licht afgekoeld al gegeten worden, een heerlijk nagerecht; maar ook bij de koffie in de ochtend!
pecannotentaart printer vriendelijk
225 gr bloem
200 gr boter
125 gr poedersuiker
1 tl zout
Voor de vulling:
200 gr gepelde pecannoten
3 eieren
10 el schenkstroop
1 tl zout
100 gr bruine basterdsuiker
2el boter
Bereiding:
Verwarm op de oven voor op 175 graden C. De boter en eieren op kamertemperatuur.
Zeef de bloem in een kom en voeg de boter en poedersuiker erbij. Kneed dit totdat een deegbal ontstaat. Wikkel de deegbal in plastic folie en laat rusten op een koele plek voor 30 tot 45 minuten.
Hak 2/3 van de noten grof. Klop de eieren met zout in een kom tot een schuimig geheel, de bruine suiker, stroop en boter erbij, goed mengen. Schep als laatste de grofgehakte pecannoten erbij. Rol de deegbal uit op het aanrecht, waar je eerst wat bloem gestrooid hebt, zodat alles makkelijk kan rollen.
Bekleed de vorm met een opstaande rand. Schenk het ei-noten mengsel erin en verdeel het goed. Strooi de achtergehouden hele noten over het mengsel. Bak de pecantaart in ± 45 minuten goudgeel. Na ± 30 minuten checken en eventueel de oven iets temperen.
Kan licht afgekoeld al gegeten worden, een heerlijk nagerecht; maar ook bij de koffie in de ochtend!
pecannotentaart printer vriendelijk
Plaats een reactie
Informatie
Alles over Bourgondië
Bourgondië is een rijke streek in Frankrijk met veel cultuur en historie, de inwoners zijn trots op hun streek met haar diversiteit aan produkten; iedere streek heeft zijn specialiteit, de lokale keuken heeft haar karakter weten te ... 
Alles over Pasta
Pasta is de benaming voor een aantal Italiaanse deegproducten, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort ... Vakantiehuis van de dag
Camping Les 6 Stations
Frankrijk - Provence - Côte d'Azur
2 slaapkamers - 6 personen
Saint Jean-Saint Nicolas ligt 40 km ten zuidoosten van Corps in de hoge Alpen. U woont aan de zuidkant van het Parc National des Écrins, in een ongerepte en dunbevolkte omgeving. Deze middelgrote ...