recept voor deense eiercake met gerookte paling
voorgerechten - vis voor 4 personenIngrediënten:
100 g gerookte paling
6 eieren
8 plakjes ontbijtspek
2 pomedori tomaten
2 el slagroom
bieslook
zout/peper naar smaak
Bereiding:
Rooster in een hete oven de 8 plakjes ontbijtspek op een vleesrooster boven een met water gevulde lekbak tot deze krokant zijn. Intussen 6 eieren loskloppen en 2 eetl slagroom, zout en versgemalen peper toevoegen. Bak in een ruime koekenpan een omelet, die van onderen stevig en goudbruin is, maar bovenop nog lekker rul en sappig, zoals een roerei (even opletten dus).
Bedek, tegen het einde van de baktijd, de omelet langs de rand met in blokjes gesneden pomedori. Snijd de palingfilets in handzame stukken en leg deze in het midden van de omelet samen met de in stukjes gesneden krokante ontbijtspek. Strooi er fijngeknipte bieslook over en drink er een heerlijk fris biertje bij.
deense eiercake met gerookte paling printer vriendelijk
100 g gerookte paling
6 eieren
8 plakjes ontbijtspek
2 pomedori tomaten
2 el slagroom
bieslook
zout/peper naar smaak
Bereiding:
Rooster in een hete oven de 8 plakjes ontbijtspek op een vleesrooster boven een met water gevulde lekbak tot deze krokant zijn. Intussen 6 eieren loskloppen en 2 eetl slagroom, zout en versgemalen peper toevoegen. Bak in een ruime koekenpan een omelet, die van onderen stevig en goudbruin is, maar bovenop nog lekker rul en sappig, zoals een roerei (even opletten dus).
Bedek, tegen het einde van de baktijd, de omelet langs de rand met in blokjes gesneden pomedori. Snijd de palingfilets in handzame stukken en leg deze in het midden van de omelet samen met de in stukjes gesneden krokante ontbijtspek. Strooi er fijngeknipte bieslook over en drink er een heerlijk fris biertje bij.
deense eiercake met gerookte paling printer vriendelijk
Plaats een reactie
Informatie
Alles over Bourgondië
Bourgondië is een rijke streek in Frankrijk met veel cultuur en historie, de inwoners zijn trots op hun streek met haar diversiteit aan produkten; iedere streek heeft zijn specialiteit, de lokale keuken heeft haar karakter weten te ... 
Alles over Pasta
Pasta is de benaming voor een aantal Italiaanse deegproducten, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort ... Vakantiehuis van de dag
Vakantiewoning Montbrun Les Bains
Frankrijk - Rhone Alpen
Studio - 2 personen
Comfortabele studio voorzien van alle comfort in een prachtig gerestaureerde 19-Eeuwse Chateau met groot gedeeld zwembad, in de Zuid-Franse streek de Drôme gelegen. Luxe studio (30-35 m²) ...