gamba's met rozemarijn

gamba's met rozemarijn

voorgerechten - vis voor 4 personen

Waardering

4 van 5 op basis van 1 beoordelingen.
lees de de beoordeling

Ingrediënten:
16 verse ongepelde gamba's
10 tenen knoflook
2 citroenen
5 takjes rozemarijn en 4 takjes voor de garnering
olijfolie of rozemarijnolie
grof gemalen zeezout

Bereiding:
Pers 5 tenen knoflook en hak de overige 5 tenen grof in stukken. Snijdt de citroen in partjes. Verhit een grillplaat of grillpan. Maak een mengsel van de de geperste en grofgehakte knoflook, de rozemarijntakjes en olijfolie (rozemarijnolie), versgemalen zeezout. Marineer nu kort de gamba's hierin. Grill direct de gamba's op de hete grillplaat of grillpan. Ongeveer vijf minuten, om en om. Verdeel de gamba's en garneer met de citroen en een rozemarijntakje.

Heerlijk met een glas gekoelde droge sherry.
Gaat goed samen met een gemengde salade met sinasappelschijven, zwarte ontpitte olijven en dungesneden rode uienringen.


gamba's met rozemarijn printer vriendelijk


Reacties (1)

  • Roos Nagtegaalmaandag 13 september 2010 - 16:53:03

    Smullen maar, wat een chique voorgerecht - heerlijk met sherry, mijn gasten zijn onder de indruk van mijn kookkunst! bedankt - we hebben genoten.

Plaats een reactie op gamba's met rozemarijn